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• 發(fā)布時(shí)間：2023-09-08 15:47
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【概要描述】農(nóng)歷八月十五，又是一年中秋佳節(jié)。是夜皓月當(dāng)空，闔家團(tuán)圓，舉杯邀月，共敘天倫，美不勝收。而時(shí)至今日，關(guān)于中秋節(jié)的詩歌有很多，其中就有蘇軾的“明月幾時(shí)有？把酒問青天 ”、辛棄疾的“玉液滿，瓊杯滑。長袖起，清歌咽”、趙鼎的“芳尊美酒，年年歲歲，月滿高樓”等等，都將中秋節(jié)飲酒這種習(xí)俗記錄其中，那中秋節(jié)飲酒習(xí)俗到底是從何時(shí)開始的呢？ 其實(shí)要說起這個(gè)，就得從中國的釀酒歷史說起了。2300多年前的戰(zhàn)國時(shí)期，就已經(jīng)有所謂的“桂酒”，也就是用桂花釀制酒，八月桂花飄香時(shí)節(jié)，精選桂花入壇密封三年，始成佳釀，先秦楚國詩人屈原《楚辭》中就有這么一句“奠桂酒兮椒漿”，韓非子的《說林》中，也稍有記載“八月黍成，可為酎酒”，說明那個(gè)時(shí)代釀酒是主要用來享祀祖先的。 而到了唐代時(shí)期，釀酒工藝已經(jīng)廣為流傳，祭月、賞月、飲酒之風(fēng)更是沿襲不斷，據(jù)五代王仁裕《天寶遺事》一書記載，當(dāng)時(shí)中秋節(jié)的時(shí)候，唐玄宗李隆基就特別喜歡在宮中舉行中秋夜文酒宴，與文武大臣們熄燭“月飲”，唐代大詩人韓愈在《八月十五夜贈(zèng)張功曹》一詩中就寫道：“一年明月今宵多，有酒不飲奈明何？”，皇帝尚且如此，下面平民百姓自不用多說。由此可見，當(dāng)時(shí)中秋除了拜月神、放水燈、吃月餅，飲酒在唐代也已經(jīng)成為了“時(shí)尚”?！? 清代潘榮陛《帝京歲時(shí)記勝》一書中記載，八月中秋，“時(shí)品”飲“桂花東酒”，而直至今日，不少地方也還有在中秋節(jié)飲桂花陳酒的習(xí)俗。 可以說，賞月飲酒，是中秋節(jié)的傳統(tǒng)項(xiàng)目，少不了闔家團(tuán)圓，更少不了那一縷幽幽酒香…，隨著時(shí)代的發(fā)展，今天的我們或許已經(jīng)不再會(huì)拜月神、放水燈、寫家書，但是賞月飲酒卻是必備項(xiàng)目，正所謂明月配美酒，中秋才更濃！